CORAZON DEL SOL - MALBEC UCO VALLEY
CRIANZA
La elaboración es muy tradicional, sin la extracción excesiva obteniendo un cuerpo medio-alto con alta complejidad aromática y mucha frescura en boca. Se añeja 12 meses en barricas de roble francés de 2do, y 3er uso. Luego se dejan otros 12 meses en botella para el equilibrio natural y redondez que caracteriza la elegancia.
NOTAS DE CATA
Presenta fruta fresca y vivaz, notas orales con una textura de taninos elegantes. Estos se desarrollan por la gran exposición solo de la zona montañosa situada en Chacayes, Valle de Uco.
MARIDAJE
Carnes a la parrilla, pastas en salsa roja, salsa blanca, fiambres.
DATOS TÉCNICOS
| Característica | Especificación |
|---|---|
| BODEGA | CORAZÓN DEL SOL |
| ENOLOGO | CRISTIAN MOOR |
| PAIS | ARGENTINA |
| REGION / ZONA | CHACAYES - TUNUYAN / VISTA FLORES - TUNUYAN / EL PERAL - TUPUNGATO |
| TIPO DE VINO | VINO TINTO ESPECIADO |
| TIEMPO EN BARRICA | 12 MESES |
| EMBOTELLADO | 2016 |
| GRADUACION (% vol.) | 12.70% |
| AZUCAR (g/l) | Inferior a 1.0 |
| VARIEDAD UVA | 100% MALBEC |
| TIPO DE BARRICA | BARRICAS FRANCESAS 2° y 3° USO |
| CAPACIDAD | 750ML. |
| TIEMPO DE GUARDA | 8 AÑOS |
| TIPO DE BOTELLA | BORDOLESA |
| TEMP SERVICIO | 14 A 16 C |
| PH | 3.70 |
