CORAZON DEL SOL - MALBEC UCO VALLEY
CRIANZA
La elaboración es muy tradicional, sin la extracción excesiva obteniendo un cuerpo medio-alto con alta complejidad aromática y mucha frescura en boca. Se añeja 12 meses en barricas de roble francés de 2do, y 3er uso. Luego se dejan otros 12 meses en botella para el equilibrio natural y redondez que caracteriza la elegancia.
NOTAS DE CATA
Presenta fruta fresca y vivaz, notas orales con una textura de taninos elegantes. Estos se desarrollan por la gran exposición solo de la zona montañosa situada en Chacayes, Valle de Uco.
MARIDAJE
Carnes a la parrilla, pastas en salsa roja, salsa blanca, fiambres.
