LA IRIDE - CHARDONNAY DULCE
CRIANZA
FERMENTADO DE UVA 100% CHARDONNAY. Se adicionan levaduras y se retiran los hollejos. Una vez terminada la fermentación se adiciona mosto concentrado natural de uva CHARDONNAY.
NOTA DE CATA
Presenta un color entre verdoso y dorado, en nariz presenta aromas a manzana verde y piña madura dada su alta concentración de azúcar. Posee una complejidad marcada; con una suavidad aterciopelada dulce y suave en boca, pero con una acidez poco agresiva; percibiendo dejos de miel. Para tomar en cualquier momento.
MARIDAJE
Pescados, Carnes Blancas y Pastas Blancas.
DATOS TÉCNICOS
| Característica | Especificación |
|---|---|
| BODEGA | LA IRIDE |
| ENOLOGO | OSVALDO GIAMPIETRI |
| PAIS | ARGENTINA |
| REGION / ZONA | VILLA SECA - MAIPU, MENDOZA |
| TIPO DE VINO | VINO BLANCO |
| CUELLO BOTELLA | TAPA ROSCA PILFER ALUMINIO |
| EMBOTELLADO | 2018 |
| GRADUACION (% vol.) | 12.50% |
| AZUCAR (g/l) | Inferior a 1.55 |
| VARIEDAD UVA | 100% CHARDONNAY DULCE |
| VINIFICACION | TANQUE DE ACERO INOXIDABLE |
| TIPO DE BOTELLA | MERITAGE |
| CAPACIDAD | 750ML. |
| TIEMPO DE GUARDA | 2 AÑOS |
| CONSERVACION | SE AGREGA MCR (mosto concentrado rectificado), Y SE LLEVA A UN AZUCAR DE 75g/l, CON POSTERIO FRACCIONADO EN BOTELLA. |
| TEMP SERVICIO | 8 A 10 C |
| PH | 3.60 |
